Kit Cerveza Doble Ipa
DOBLE IPA
RECETA
ESPECIFICACIONES:
- DO: 1082
- DF: 1023
- IBUs: 60
- SRM: 10
- ABV: 8,5%
Maltas:
- Pale Ale 5 kg
- Munich 1 kg
- Cara-30 300 grs
- Cara-60 50 grs.
- Carapils 250 grs
Lúpulos:
- Cascade 40 grs (60’)
- Chinook 20 grs (10’)
- Cascade US 25 grs (5’)
- Cascade US 25 grs (Whirlpool)
- Cascade US 25 grs (DryHopping)
Levadura:
- Safale US-05 x 11grs
Tips del brewmaster:
- Macerar a baja temperatura (63º/64º)
- Macerar a baja temperatura (63º/64º)
Tiempo de hervor 60 min.
Macerado 18 litros
Lavado 14 litros
- Para conseguir un mejor resultado con el HOPPING los últimos dos días de fermentación, antes de pasar a madurar en frío
Temperatura de fermentación 18°
- Para conseguir un mejor resultado con el HOPPING los últimos dos días de fermentación, antes de pasar a madurar en frío
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