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Kit Cerveza Honey plus

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Honey x 20 Litros

RECETA

Maltas:

  • Pale 5,75 Kilos
  • Biscuit 1 Kilo
  • lúpulos:
  • Cascade 10 grs  (Minuto 0)
  • Hallertauer 20 grs (minuto 20)
  • Levadura S04
  • Miel 150 grs en Whirlpool (previamente diluido con 250 ml de mosto)

Coccion:

Densidad inicial 1062

Densidad final 1016

22 IBU 

ABV 6%

Amargor 22 IBU

Temp Macerado: 66° x 60 minutos

Tiempo hervor 60 minutos

Temperatura de Fermentacion 18°

Fermentación

Miel 150 grs al 6to día de fermentación, pasteurizar a 70° la miel durante 5 minutos, luego llegar a temperatura de fermentación y agregar.

Miel 150 grs. mismo proceso de pasteurización y llevar a temperatura de maduración, agregar al  6to día de maduración.

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