Kit Cerveza London Porter
LONDON PORTER 20 Litros
RECETA
ESPECIFICACIONES:
DO: 1057
DF: 1015
IBUs: 22
SRM: 24
ABV: 5,5%
INGREDIENTES
Maltas:
Pilsen 3 kg
Vienna 1,5 kgs
Cara-30 250 grs
Cara-120 200 grs
Chocolate 150 grs
Cebada tostada 100 grs
Lúpulos:
Nugget 15 grs (60’)
East Kent Goldings 25 grs (10’)
Levadura: AEB
Tips del brewmaster:
- Macerar a temperatura alta (68º).
- Adicionar 5 grs de Cloruro de Calcio al agua del MASH para pronunciar el carácter maltoso y mejorar la tomabilidad.
- Agregar el Chocolate y la Cebada Tostada durante el recirculado
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