Lupulo Capypso Hopsteiner
El lúpulo calypso de Hopsteiner es un lúpulo diploide que ofrece un perfil de sabor y aroma único con notas distintivas de pera, fruta de hueso y flores de cerezo. Gracias a sus cualidades de amargor, sabor y aroma puede utilizarse en cualquier momento del proceso de elaboración. Calypso tiene un sabor y aroma chispeante.
Aroma: Fruta tropical: pera, manzana, melón, fruta de hueso, cítricos, hierbas, pimienta negra. Ideal para cervezas Pale Ale, IPA, Barleywine, Golden Ales, Stout, Porter y Bitter.
Ácido alfa: 12,5 – 15,5%
Ácido Beta: 5,0 – 6,0%
Aceite Total: 1,6 – 2,5 ml/100g
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