Kit Cerveza APA Mosaic
APA MOSAIC
20 Litros:
4,200 kg Malta Pale Ale
300 g Malta Munich
300 g Malta Carapils
100 g Malta Caramelo 30
Lupulo Mosaic 40 g en Whirpool
Lupulo Mosaic 60 g en dryhop al 4to dia de fermentacion
Levadura Safale US-05 x 11g
Irish Moss x 2g
Beer Gelatin x 2g
Parametros:
1052 DI - 1008 DF
Alcohol: 5,8%
UBU: 35
SRM: 7
Tips del brewmaster:
-Macerar a 68º C para obtener una cerveza con mas cuerpo
-Bajar la temperatura del mosto, o esperar a que baje, a 80º C para realizar la adicion de lupulo en el whirpool
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