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Kit Cerveza London Porter

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LONDON PORTER 20 Litros

 RECETA

ESPECIFICACIONES:

DO: 1057

DF: 1015

IBUs: 22

SRM: 24

ABV: 5,5%

INGREDIENTES

Maltas:

Pilsen 3 kg

Vienna 1,5 kgs
Cara-30 250 grs
Cara-120 200 grs
Chocolate 150 grs
Cebada tostada 100 grs

Lúpulos:

Nugget 15 grs (60’)
East Kent Goldings 25 grs (10’)

Levadura: AEB

Tips del brewmaster:

- Macerar a temperatura alta (68º).
- Adicionar 5 grs de Cloruro de Calcio al agua del MASH para pronunciar el carácter maltoso y mejorar la tomabilidad.
- Agregar el Chocolate y la Cebada Tostada durante el recirculado

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