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Ideal para cervezas estilo Saison belga. Produce aromas frutales, con carácter especiado (POF +), con orientación hacia el clavo. Esta cepa produce cervezas refrescantes y de muy alta “drinkability”.

Ficha Técnica
INGREDIENTES: Levadura, emulsifier E491
ÉSTERES TOTALES: 45
ALCOHOLES SUPERIORES TOTALES: 180
AZÚCARES RESIDUALES: 0 g/l*
FLOCULACIÓN: - / SEDIMENTACIÓN: Lenta

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