Malta Munich The Muscley
Una malta munich de color mas oscuro que El Guardián Poderoso de Uma Malta. Por su alto contenido de enzimas, se usa como malta base y aporta a su receta un color cobrizo. Por su maltosidad es ideal en recetas de Munich Helles, Weizenbock, Oktoberfest beers, Irish Red Ales y Cervezas Dunkel.
Especificaciones
Color EBC
25 - 35
Color °L
10 - 13
Porcentaje de humedad
< 4
Porcentaje de extracto db
> 82
Porcentaje de proteínas
8,5 - 12
Fan mg-l
< 150
DP WK
< 150
Beta-glucanos PPM
< 150
Porcentaje de inclusión
Hasta 100%
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